Хозяйство "Ухта-97" начало производство новых видов сыров

18 января 2013 - Анна Есева

В ходе рабочей поездки в Ухту министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Коми Сергей Чечеткин посетил молочный завод ООО "Племхоз "Ухта-97". По информации пресс-службы минсельхозпрода, на нем перерабатывают по 6 тонн молока в сутки и производят около десяти видов молочной продукции (молоко, кефир, ряженка, йогурт, сметана, творог, масло, сыры). С нового года хозяйство первым в республике перешло на производство оригинальных видов сыров: косички (тонкие соленые сырные полоски сплетены в косы), рулет (сыр сворачивается рулетом и начиняется петрушкой), плюшки (сыр скручивается в толстую косу и по форме напоминает сдобную булку). Новые сыры вскоре можно будет приобрести в магазинах Ухты и на ярмарках выходного дня, которые возобновят свою работу с февраля. В планах хозяйства – провести техническое перевооружение части цехов молзавода, заменить устаревшее оборудование и внедрить на некоторые виды продукции новую упаковку – тетрапак с крышкой. Для этого уже разрабатывается бизнес-план. ООО "Племхоз "Ухта-97" — активный участник акции "Выбирай наше". Молочная продукция хозяйства неоднократно отмечалась наградами на республиканских конкурсах "Урожай", а также на всероссийских и зарубежных выставках и ярмарках.

 

http://komi.in/archive/2013/01/18/118020.html

Рейтинг: 0 Голосов: 0 52 просмотра
Комментарии (0)
Добавить комментарий